Michal Škorec : "Le 19 mars, la satisfaction des clients prouvera que l’opération a été un succès".

Extraits de l’interview de Michal Škorec, chef du restaurant "Gašperov Mlyn" à Batizovce.
Le restaurant "Gašperov Mlyn" occupe le bâtiment rénové du vieux moulin de Batizovce, un village situé à l’entrée des Grandes Tatras, à 10km de Poprad.

Nous proposons une gastronomie inoubliable et conforme à la tradition gastronomique. Les menus sont préparés sur commande et avec des produits slovaques.
J‘aime l’idée de « Goût de France » : la spécificité de la cuisine française combinée avec les produits locaux. Le 19 mars, la satisfaction des clients prouvera que l’opération a été un succès.

La variété des styles de la cuisine française permet de s’en inspirer de différentes manières. En Slovaquie, il est possible d’utiliser des produits locaux de qualité, surtout pour préparer la viande, les légumes.
Nous avons déjà accueilli des clients français, ils ont été ravis de déguster des plats slovaques.

Restaurant "Gašperov Mlyn" à Batizovce.

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